Il Mercato Ittico all’ingrosso istituito nel 1960 sull’isola dei Cantieri è uno dei più importanti centri di stoccaggio, vendita e lavorazione del pesce, nonché il primo mercato ittico all’ingrosso misto alla produzione d’Italia. Qui tutti i giorni, tranne il sabato pomeriggio, la domenica ed il lunedì mattina, viene venduto il pesce pescato in mare, quello di laguna oppure allevato nelle valli, ma pure il pesce che arriva dall’estero, attraverso due aste: una alle 3,45 del mattino ed alle 15 del pomeriggio. Caratteristica del mercato è proprio l’asta all’orecchio, un rito che riallaccia il mercato al suo antico passato.
- Pubblicità -
