Summertime delle cantine Salvan (Due Carrare – Pd)

Summertime Salvan, l’autoctono friularo ma in versione easy

Continua il nostro giro nel Veneto alla ricerca di etichette particolari per le proposte primaverili; siamo giunti alla seconda tappa del nostro tour, l’Allegria, e per scoprirla andiamo a Due Carrare per provare il Summertime.

Primavera, tempo di aperitivi. Perché non con il colore delle rose?

Potrebbe piacervi il Summertime, la proposta giovane e spigliata delle cantine Salvan di Due Carrare.

È un vino che nasce da un’uva autoctona, la friularo, il cui mosto fiore rimane a contatto con le bucce solo per poche ore. Ne deriva un colore intrigante come i profumi delicati e fruttati.

Il tocco in più sono le bollicine, frizzanti al punto giusto per solleticare naso e palato, così come per accompagnare quasi ogni tipo di antipasti.

Una curiosità è l’etichetta, dedicata alla musica, che ha vinto l’Etichetta d’oro al concorso nazionale di Cupra Montana nel 2012.

Parlando di Salvan, cantina storica dei Colli Euganei, non si possono dimenticare i rossi bordolesi e il Friularo di Bagnoli Docg in versione “come una volta”, con tutta la freschezza del raboso: per appassionati.

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