Una ricetta “stellata” firmata dallo chef Matteo Grandi per celebrare il Natale Una celebre storiella vuole che il dolce per eccellenza del Natale, ossia il panettone, sia nato per sbaglio nella cucina della corte di Lodovico il Moro, signore di […]
Da una cantina storica e da un territorio abbracciato da due D.O.C.G., due bottiglie che non possono mancare sulle tavole delle Feste FRIGUS Zero Metodo Classico Spumante Brut Uno spumante Brut Nature ottenuto da uve Friularo vinificate in bianco con […]
Il direttore del Consorzio Olio Veneto DOP, Enzo Gambin, rivela gli esiti della stagione olearia appena conclusa sulle alture padovane e getta uno sguardo sul futuro del settore Goccia dopo goccia la stagione olearia è arrivata agli sgoccioli, il frutto […]
Oltre ad una vasta scelta di vini autoctoni biologici una selezione di prodotti artigianali e qualche novità per dare un nuovo gusto ai piatti tradizionali Il vino è sicuramente uno dei protagonisti delle tavole del Natale. Certo, per i brindisi, […]
Lo storico ristorante di Saonara ha ricevuto dalla nostra redazione l’ambito riconoscimento. Il ristorante è stato quello che lo scorso anno ha meglio rappresentato la tradizione e i valori enogastronomici del proprio territorio. Menzione speciale al ristorante Heros di Piove […]
Il meglio delle etichette del territorio, i piatti della tradizione, le invitanti bruschette e l’immancabile Spritz Euganeo D’autunno i Colli Euganei diventano un paesaggio “da bere” con la bocca e con gli occhi. I colori della vendemmia, i profumi dei […]
La giovane chef montagnanese, neo vincitrice del programma televisivo Cuochi d’Italia, ci ha raccontato la sua storia e donato una ricetta “Servono le sventure per scavare certe miniere misteriose; serve la pressione per far esplodere la polvere” sosteneva Alexandre Dumas […]
Protagonisti del menù, oltre al miglior pesce fresco, i prodotti di stagione come la zucca e i funghi del Montello e del Friuli La stessa “suca baruca” che nelle commedie di Goldoni è motivo di aspre “baruffe”, nel menù del […]
Siamo già alle porte dell’autunno, l’estate e volata via sulle ali di giornate calde, forse troppo, e sul desiderio di altrove che il periodo delle ferie autorizza ed esaudisce. Ma per me è questa la stagione più bella, la stagione […]
Realizzata con farine rigorosamente selezionate e metodi di produzione studiati per la salute del nostro corpo Il ritorno della stagione fresca autorizza a cercare un’alimentazione più sana e ricca di sapori, gli orti del resto traboccano di pomodori, melanzane, peperoni […]
