Una giornata in azienda per conoscere due giovani vignaioli e le loro bottiglie dedicate ad una varietà autoctona: il Friularo Recentemente ho avuto il piacere di visitare l’azienda AsjaRigato Wines, situata a Bovolenta, lungo il fiume Bacchiglione, una storica via […]
Uno dei pochi piatti che testimonia la ricchezza di pesci dei nostri fiumi e anche il sapore di una cucina d’altri tempi Sono solo di qualche generazione fa le diffuse testimonianze dello stato di limpidezza dell’acqua dei nostri fiumi, tanto […]
Un viaggio di tre quattro ore tra paesaggio e storia. Basterebbe strizzare un po’ l’occhio per vedere un antico mondo acquatico riprendere il suo posto.
