Negli ultimi mesi è cresciuta in modo esponenziale la forbice dei prezzi tra produzione e consumo. Aumenti da tre o cinque volte dei prezzi delle materie prime nel tragitto dalla campagna alle tavole degli italiani Anche il 2022 si prospetta […]
Uno dei piatti più tradizionali del Natale rivela che le associazioni degli ingredienti a volte non nascono solo dal loro sapore. In questo caso le proprietà prebiotiche dei piccoli legumi favoriscono la crescita di batteri che contrastano il colesterolo dei […]
Qualità delle materie prime e una cucina volutamente mantenuta semplice fanno trionfare la genuinità e il sapore dei piatti tradizionali L’inverno ha di buono che sa accorciare le distanze, riesce a far incontrare e riunire le persone attorno a spazi […]
Nello storico ristorante di Torreglia per vivere un’esperienza che parte dagli occhi e arriva al palato Le grandi vetrate del ristorante Al Pirio meritano l’appellativo di “terrazza sulle terme” e concorrono nel creare un suggestività paesaggistica che dall’occhio arriva al […]
Qui il tempo sembra trascorrere più lentamente perché è ancora quello della Natura, della tradizione e dell’amicizia La vendemmia è alle spalle, il lungo autunno caldo ha permesso di raccogliere i grappoli nel momento della loro perfetta maturazione. La cura, […]
