Cinque etichette da abbinare alle uova e non solo Primavera è il ritorno della bella stagione, il periodo in cui si risvegliano i profumi e i sapori della Natura e poi è la Pasqua che come recita il detto veneto […]
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Alla cantina La Mincana le versione “Secco” e “Spumante”, vendemmia 2020, sono state imbottigliate. Sotto vetro anche il “Passito” realizzato con le uve raccolte nel 2018. Tutto è pronto per una Pasqua all’insegna dei vini immagine degli Euganei “Pasqua, Colli […]
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Dentro alla parola ci sono mille connotazioni che vanno oltre il semplice impasto di acqua e farina Una delle immagini più classiche della tavola tricolore è un bel piatto fumante di lasagne. Ovviamente mi riferisco al “pasticcio” e la precisazione […]
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La sicurezza di una produzione artigianale che impiega solo cereali italiani macinati con mulini a pietra La forza vitale, questo significa VisVita, che nella pratica di tutti i giorni si traduce nella produzione di una pasta rigorosamente artigianale, studiata e […]
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Una storia di passione per la coltivazione e la lavorazione dei cereali, recuperata e rinnovata con l’obiettivo di tornare a produrre alimenti che conservino il profumo inconfondibile della tradizione Era un sogno, ora è una concreta realtà: le macine in […]
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All’Azienda Agricola Fontolan qualità significa natura, rispetto dei cicli di allevamento, attenzione nelle lavorazioni per carni morbide e gustose, un risultato che qui si ottiene con il massimo controllo su tutta la filiera, dalla terra al piatto del consumatore Con […]
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Il vino, davvero, potrebbe essere quel valore aggiunto da accostare ai piatti per apportare spessore, calore e ricercatezza anche ai menù domestici E’ quasi Natale, l’aria è intrisa di un’atmosfera magica seppur mitigata dalle paure accese da questa nuova ondata […]
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Un compleanno da festeggiare con uno Spumante dedicato, nuove selezioni di vini e lo shop online Conselve Vigneti e Cantine compie 70 anni. “Siamo come il vino – scherza Roberto Lorin, presidente della Cantina – il tempo non ci invecchia, ci […]
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L’Italia è il secondo consumatore di baccalà al mondo, secondo solo al Portogallo. Questo tipo di preparazione, si presta molto bene ad essere un cibo delle Feste, quando tradizionalmente si consumano fritti in pastella di verdure, funghi, carciofi e pesce […]
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Alla storica cantina si alternano le generazioni, ma le fondamenta rimangono ancorate alla tradizione e al rispetto dell’ambiente Parlare della Cantina Reassi significa tornare alle origini della produzione vitivinicola dei Colli Euganei. A quando, cioè, il vino non veniva venduto, […]
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