Frigus, Friularo vendemmia tardiva 2015 e il Fior d’Arancio Spumante sono le tre etichette che la storica cantina, della famiglia Dal Martello propone per le tavole delle Feste
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Alla stalla, o alle sue pertinenze, si lega la grande storia del Natale cristiano, ma anche il formaggio affinato nel fieno è nato più o meno negli stessi luoghi e nella stessa stagione E fu quel giorno che il pastore, […]
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Sulle tavole “povere” del nostro passato contadino veniva osservato il digiuno e la purificazione stabiliti dalla chiesa con un piatto povero, certo, ma ricco di gusto È la Vigilia di Natale di qualche decennio fa, svegliati da uno strano cigolio […]
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Profumi intensi e un alto valore di acido oleico qualificano la produzione 2020. Insieme all’extravergine tante idee regalo per la cura e il benessere del nostro corpo da mettere sotto l’albero Al Frantoio Evo del Borgo la campagna olearia è […]
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Il settore vitivinicolo sarà tra i più colpiti a tavola dalle limitazioni dei festeggiamenti, dalla chiusura di ristoranti e locali pubblici, dal divieto di feste private e tradizionali veglioni. Novità delle Feste 2020 il Prosecco rosé Doc Manca poco alle […]
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Una guida al consumo del celebre Principe Rosso per le famiglie moderne, in cui manca tempo e competenze per preparare pranzi e cene all’insegna della salute Parlare del Radicchio di Chioggia IGP significa parlare del territorio, di una storia ormai […]
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L’estate è trascorsa senza le grandi siccità che avevano caratterizzato gli anni precedenti e ne hanno giovato anche i vigneti, dove ora è in corso la vendemmia. Salvo per quelle aree, purtroppo, colpite dalla grandine, la raccolta si presenta buona […]
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Stupire con la fantasia e con i sapori si può, al celebrato ristorante di via Pescheria Vecchia ad Este i piatti sono uno spettacolo per tutti i sensi La magia dell’autunno e quella delle abili mani degli chefs Marina, Cristian […]
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Protagonisti del menù, oltre al miglior pesce fresco, i prodotti di stagione come zucca e funghi La stessa “suca baruca” che nelle commedie di Goldoni è motivo di aspre “baruffe”, nel menù del Ristorante Pizzeria Minerva di Chioggia, invece, diventa […]
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Funghi, zucca, tartufo bianco di Acqualagna fanno nobile il menù mentre la cantina è sempre in evoluzione e guarda decisa ai vini natur L’autunno tinge la bella città di Montagnana di colori caldi e armoniosi, ma l’esuberanza della stagione è […]
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