Una mucca in piena salute ricambia con un latte di qualità: è questo patto stretto con la natura il segreto della genuinità dei latticini e dei formaggi del caseificio Ai Prà. Dalla stalla dove vivono le 50 mucche pezzate italiane […]
Una stagione è passata ma ne restano i frutti, sulle scalere di legno riposano i formaggi prima di essere venduti Fine di agosto in malga, sono le 6 del mattino e il sole illumina già la casera e lo stallone. […]
Plaisentif e Tomme de Montaigne à la violette due formaggi uniti nel segno dei fiori … finalmente la primavera ! Le giornate si allungano, le temperature sono più miti, l’aria sembra più leggera e respirabile e nei giardini, negli orti […]
